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食堂大检查 筑牢安全线

发布日期:2021-03-04 浏览次数:90

      为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平,3月3日上午,站北市场监督管理局丁强归一行来到了合肥市伦先小学,对我校食堂食品安全卫生进行了开学季的例行检查。

    检查小组深入餐厅、库房、加工区、操作间,对食堂环境卫生、食品卫生、规章制度等情况进行了全面、细致地检查。检查组每到一处都认真察看,听取食堂负责人的详细介绍并抽检了部分食品。最后检查组对“人员状况”、“设施安全”、“环境卫生”、“食品状况”等检查内容给予肯定,未发现任何问题。同时,也对我校食堂近两年各方面的进步进行了表扬。食堂负责人也大受鼓舞,并表示今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保师生饮食卫生安全。   (图文/曹华东     审核/吴海军)